バー用品専門のインターネット通販サイト「BAR TIMES STORE」で、新潟の今代司酒造による逸品の日本酒が、数量限定発売されるそうです。
販売されるのは、新潟の今代司酒造の3銘柄「錦鯉」「木桶仕込み」「花柳界」。
１）今代司 錦鯉 KOI
威風堂々たる「錦鯉 KOI」
スペックによる日本酒比較へのアンチテーゼとして、原材料名やアルコール度数以外のお酒のスペックは非公開となっている、珍しい逸品。中身で勝負との意気込みに加え、こだわりのデザインは、昨年「Design for Asia Awards」でブロンズアワードを受賞したとのこと。
贈答品としても人気で品薄。確かに部屋に置いてあるだけでもおしゃれなデザインですね。
２）「木桶仕込み」
昔ながらの製法で造られた「木桶仕込み」
こちらは、うってかわってクラッシックなデザインの、昔ながらの製法による純米大吟醸。
木の香りと独特の風味が味わえ、日本酒の王道を味わいたい方へオススメですね。
３）「花柳界」
かつて華やかに花開いた新潟花柳界を表現した「花柳界」
すっきりとした飲み口と、華やかなデザイン。味わいは日本では一番甘いお酒といわれるほど。
女性にも、日本酒としては入りやすいお酒です。料理酒としても向いてるとのこと。
今代司酒造は、明和4年（1767年）創業の全量純米仕込みの酒蔵。
かつての新発田藩の米蔵に近く、古くから発酵食製造業が集まる「沼垂 醸す地区（ぬったり かもすちく）」（新潟市沼垂地区のリノベーションエリア）にあります。
江戸から明治時代に栄えた湊町・新潟の風情を残す酒蔵は明治三十年頃に建造されたものとのこと。
米どころ新潟の、本格的な大吟醸を、手軽にネット注文で味わえるとはいい時代になりましたね。
新潟産の日本酒「錦鯉」「木桶仕込み」「花柳界」はオンラインストアの他、飯田橋にある店舗でも扱っているそうです。
BAR TIMES STORE TOKYO
東京都文京区後楽2-2-10 松屋ビル4階
JR飯田橋駅（東口改札）・東京メトロ飯田橋駅（A3／B1出口）より徒歩約4分
